Das Haus des Bäckerhandwerks

Unsere Verbandsarbeit sichert Arbeitsplätze und steigert die Qualität im Bäckerhandwerk

Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe ist der Verband der regionalen Bäckerinnungen im westfälisch-lippischen Raum. Er begleitet fachlich die politische Willensbildung auf Landesebene und unterstützt die Mitgliedsinnungen. Zudem berät er Betriebe des Bäckerhandwerks in den Bereichen Betriebswirtschaft, Betriebstechnik und Marketing. Darüber hinaus ist der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe Verhandlungspartner bei der Gestaltung und dem Abschluss von Tarifverträgen im Bäckerhandwerk und enger Kooperations- und Abstimmungspartner der Handwerks- und Mittelstandsorganisationen. 

Der Landesverband in Zahlen

handwerkliche Produktionsbetriebe (organisiert): ca. 460

Verkaufsstellen / Filialen: ca. 12.000

Beschäftigte pro Betrieb (Durchschnitt): ca. 38

Beschäftigte insgesamt: ca. 28.000

Bäckerlehrlinge (dabei 22,7 % Bäckerinnen): ca. 600

Verkaufsauszubildende (dabei 6,5 % männl. Verkäufer): ca. 1.550

Jahresumsatz insgesamt: rund 1,5 Mrd. €

Betriebsgröße nach Umsatz (Durchschnitt): ca. 2 Mio. €

Dem Verband angeschlossene Innungen: 19