Pressearchiv-2023

Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks der „Bäcker/innen“ und „Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk Bäckerei” Das Bäckerhandwerk freut sich, wenn begabte junge und engagierte Nachwuchskräfte mit einem hohen Maß an Kreativität neue Produktideen entwickeln und diese mit handwerklichem Geschick umsetzen. Die jungen Siegerinnen und Sieger der NRW-Handwerkskammern lieferten sich am 26. September 2023 in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in…

Bei der diesjährigen, gemeinsamen Mitgliederversammlung der beiden Verbände, Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe und Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks, auf Zeche Zollverein in Essen, stimmten die Delegierten beider Verbände für einen zukünftigen Zusammenschluss. In einer rundum gelungen Veranstaltung im Oktogon präsentierten sich die beiden Verbände begeistert und motiviert für diesen gemeinsamen Weg. Dieser zukunftsweisende Schritt macht den neuen Bäckerinnungsverband…

Freisprechungsfeier der Bäcker-Innungen Ruhr und Gelsenkirchen in den Räumlichkeiten der BÄKO West eG in Bochum m Donnerstag, den 10. August 2023, fand die jährliche Freisprechungsfeier der Bäcker-Innungen Ruhr und Gelsenkirchen in den Räumlichkeiten der BÄKO West eG in Bochum statt. Eröffnet wurde die feierliche Veranstaltung durch Obermeister Jörg Rupprecht und Geschäftsführer Michael Bartilla. Anschließend sprach…

Rund 200 verschiedene Backwaren wurden unter die Lupe genommen Das Ergebnis der diesjährigen Qualitätsprüfung kann sich sehen lassen. 14 Bäckereien der Bäcker-Innungen Ruhr und Gelsenkirchen stellten sich freiwillig dem Urteil von Christof Nolte, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Weinheim. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer…

Es ist der elfte „Tag des Deutschen Brotes“, den das deutsche Bäckerhandwerk heute, am 5. Mai, ausruft und er steht unter dem Motto „Mit allen Sinnen genießen“. Diesen Feiertag ihres Handwerks haben über 100 Bäckerinnen und Bäcker des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks sowie des Bäckerinnungs-Verbands Westfalen-Lippe bereits gestern auf dem Koblenzer Zentralplatz gefeiert. Unterstützt wurden…

Insgesamt 90 Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerksbetriebe wurden am Montag mit dem Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen ausgezeichnet, darunter 23 Bäckereibetriebe aus unserem Verbandsgebiet Westfalen-Lippe. „Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen und ein Garant für Arbeit und Ausbildung auf Top-Niveau: Die Betriebe bewahren und fördern das Wissen um die handwerkliche Herstellung regionaler Produkte. Sie…

Heute überreichten der Bäckerinnungs-Verband (BIV-WL) und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks (VdRB) die Neujahrsbrezel an unseren Ministerpräsidenten Hendrik Wüst. Gemeinsam mit den besten Wünschen zum neuen Jahr konnten wir dabei folgende Themen ansprechen: • Energiekrise • Härtefallregelung • Unterstützung unserer Betriebe bei der Umstellung auf das neue „Normal“ • Energieeffizienz/Förderprogramme • kreative Ideen und Lösungen…

„Fleißig wie die Heinzelmännchen“ Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks verliehen am vergangenen Freitagabend in den Räumlichkeiten der SIGNAL IDUNA in Dortmund den „Großen Stutenkerl“, ihre höchste Auszeichnung, an den Ehrenpräsidenten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks, Herrn Hans Peter Wollseifer. Mit dieser Auszeichnung würdigen die beiden Landesverbände den Ehrenpräsidenten für seinen sehr…